| 我市组团参加河南省第二届“豫菜”品牌大赛 |
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| 2007-12-27 09:01 文章来源：郑州市商务局 |
| 文章类型：原创 内容分类：新闻 |
河南省第二届“豫菜”品牌大赛于12月1日至3日在漯河市举行，我市组团参加了此次大赛活动。
第二届“豫菜”品牌大赛得到了省委、省政府及有关方面的高度重视和支持，省委书记徐光春向大会致信祝贺，省人大常委会副主任李柏栓，副省长史济春出席了大赛开幕式。省人大常委会副主任张以祥，省长助理、省政府秘书长卢大伟出席了大赛颁奖晚会并为获奖选手颁奖。商务部商改司副司长门晓伟、中国烹饪协会会长苏秋成等领导出席了大赛开幕式。浙江、山东、四川、陕西、山西、湖北等6个省餐饮行业协会的领导观摩了此次大赛。
举办这次豫菜品牌大赛，是省委、省政府加快“国人厨房”建设、树立河南良好形象的重要举措，是我省餐饮行业规格最高、规模最大、选手最强的一次盛会，对弘扬河南饮食文化，推动豫菜品牌振兴，促进全省餐饮业又好又快发展具有十分重要的意义。全省１８个省辖市和“中国厨师之乡”长垣县及７个相关高校的２６个代表团的１１６７名选手，参加了烹调、面点、食雕、餐饮服务等四大赛事设置的不同层次的竞技比赛。
我局对此次大赛高度重视，抽调专门人员积极动员我市“豫菜”餐饮企业、中国烹饪大师、名师、河南烹饪大师、名师和“豫菜”餐饮技术界的主要力量参加比赛，认真做好各项组团参赛工作。经过努力，我市组成了由企业领导、选手和工作人员共300多人（其中参赛选手202名）的代表团，是全省规模最大、参赛选手最多、技术力量最强的代表团。经过3天的竞技比赛，我市代表团取得优异成绩。在12月3日晚颁奖晚会颁出的团体奖、3个终身成就奖、18个单项比赛第一名中：郑州代表团摘取了大赛的团体金奖；我市的国家级烹饪大师吕长海、赵继宗被授予终身成就奖；我市参赛选手马世伟、杜新敬、宋春亭、张玉枝、韩瑞、田文丽分别获得大赛单项比赛的第一名。12月21日河南省第二届“豫菜”品牌大赛组委会公布了此次大赛决出的5大类46个奖项的获奖名单，郑州代表团参赛选手共有218人次获奖，在各市代表团中遥遥领先。 |
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