关于举办郑州市第五届“郑煤集团杯”职工技术运动会豫菜品牌烹饪技术（中式烹调师、中式面点师）竞赛的通知

2008-09-09 17:47 文章来源：郑州市商务局

文章类型：原创内容分类：其它

各县市区商务局、工会、劳动和社会保障局及市各餐饮企事业单位：

为进一步激发广大职工“学技术、比技能、创一流”的积极性，根据郑州市劳动竞赛委员会、总工会、劳动和社会保障局、人事局《关于举办郑州市第五届“郑煤集团杯”职工技术运动会的通知》（郑工发【2008】7号）文件要求，由郑州市商务局、郑州市总工会、郑州市劳动和社会保障局主办，郑州市饮食有限责任公司承办第五届“郑煤集团杯”豫菜品牌烹饪技术（中式烹调师、中式面点师）竞赛”。现将竞赛有关事宜通知如下：

一、组织领导

为做好本次技术竞赛活动，成立郑州市第五届“郑煤集团杯”豫菜品牌烹饪技术（中式烹调师、中式面点师）竞赛活动组委会，负责竞赛的组织领导。

主任委员：

陈彦郑州市商务局副局长

李建霞郑州市总工会副主席

张春生郑州市劳动和社会保障局总职业指导师

王建启郑州市饮食有限责任公司董事长

副主任委员：

郭韶郑州市商务局行业发展处处长

郑建华郑州市总工会财贸金融工会工作委员会主任

何建伟郑州市劳动和社会保障局职业技能开发处处长

樊胜武河南阿五美食有限公司董事长

柳娥河南阿庆嫂集团董事长

张芳泰郑州嵩山饭店副总经理

任培郑州市饮食有限责任公司总经理

马世伟郑州市饮食有限责任公司副总经理

张晓辉郑州市总工会财贸工会副主任

李翠霞郑州市商务局行业发展处科员

牛飞宇郑州市劳动和社会保障局职业技能开发处副主任科员

组委会下设办公室，负责竞赛日常工作。办公室主任由马世伟兼任。办公地点设在郑州市饮食有限责任公司，联系人：卢伟明、利宝生，联系电话：63811150。

组委会下设评审组，负责竞赛组织和成绩评定。评审组成员另行确定。

二、竞赛工种、内容、参赛人员及有关要求

1、本次竞赛共设中式烹调和中式面点两个比赛项目,按照国家相应工种高级职业资格标准进行竞赛。

2、竞赛分理论考试和实际操作考核两个部分。理论和实际操作均按百分制计分，成绩按3：7比例核定，最终成绩按双项合格成绩排列名次。理论考试和实际操作由市劳动和社会保障局按照《国家职业标准》高级职业标准要求，统一提供试题。

3、奖励：本次竞赛活动各项目各设一、二、三等奖，其中：一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。各项目总成绩第1名者，授予“郑州市技术状元”称号并按程序申报郑州市“五一劳动奖章”；各项比赛总成绩第2～5者，授予“郑州市技术标兵”称号；理论和实际操作双项合格者，由市劳动和社会保障局按规定核发中式烹调和中式面点高级职业资格证书。

4、参赛人员范围：全市餐饮企业、旅游接待系统、技校毕业生、外来务工人员均可报名参赛。

5、报名时间和地点：参赛人员报名须填写“郑州市第五届‘郑煤集团杯’职工技术运动会选手报名登记表”一式三份,身份证、职业资格证书复印件各一份，于9月16日～18日到郑州市饮食有限责任公司（海滩街3号）310号房间报名。报名时交参赛费260元(含报名费、资料费、考评费)。

6、各参赛单位接到通知后，要积极组织内部选拔，掀起企业内部岗位练兵热潮，为比赛做好准备。原则上，各单位报名选手不超过2名；省“豫菜品牌示范店“和豫菜风味品牌店”单位须选拔2～3名选手参赛。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　郑州市商务局

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　郑州市总工会

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　郑州市劳动和社会保障局

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二〇〇八年八月十二日